Mangiar bene e bere meglio (110 Forum nella categoria)
Birre di nicchia - Birre speciali
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Ultimo Post 04-07-08 14:46
Una birreria virtuale dove trovare e degustare le birre speciali d'importazione, dalla Francia al Belgio, alla Germania..
TITOLO: Semifreddo Al Limone TIPO: Dessert INGREDIENTE PRINCIPALE: Limone PERSONE: 4 NOTE: - INGREDIENTI: 3 Tuorli D'uovo 3 Cucchiai Zucchero 300 G Panna 50 G Meringhe 1 Bicchierino Rum 1 Limone PREPARAZIONE: Sbattere i tuorli d'uovo c
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stelochef
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Ultimo Post 09-05-08 16:19
TITOLO: Semifreddo Al Limone
TIPO: Dessert
INGREDIENTE PRINCIPALE: Limone
PERSONE: 4
NOTE: -
INGREDIENTI:
3 Tuorli D'uovo
3 Cucchiai Zucchero
300 G Panna
50 G Meringhe
1 Bicchierino Rum
1 Limone
PREPARAZIONE:
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire il liquore e la buccia grattugiata del limone. Amalgamare un poco per volta la panna e le meringhe sbriciolate. Versare ...
Scaloppe Al Latte
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stelochef
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Ultimo Post 09-05-08 16:19
TITOLO: Scaloppe Al Latte
TIPO: Carne
INGREDIENTE PRINCIPALE: Vitello
PERSONE: 4
NOTE: -
INGREDIENTI:
400 G Fettine Di Noce Di Vitello
50 G Burro
50 Cl Latte
Farina
Sale
Pepe
PREPARAZIONE:
Battere le fettine di carne con il batticarne, infarinarle e farle rosolare nel burro. Quando saranno dorate da entrambi i lati, salare, pepare e unire il latte. Far cuocere lentament...
Fettine Di Fesa Di Tacchino Alla Campagnola
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stelochef
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Ultimo Post 09-05-08 16:17
TITOLO: Fettine Di Fesa Di Tacchino Alla Campagnola
TIPO: Pollame
INGREDIENTE PRINCIPALE: Tacchino
PERSONE: 4
NOTE: -
INGREDIENTI:
Fettine Di Fesa Di Tacchino
2 Spicchi Aglio
Poco Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Olio D'oliva
150 G Pomodori Pelati
1 Presina Origano
Sale
Pepe
PREPARAZIONE:
Mettere del burro in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di fesa ancora surg...
Fusilli Con Rucola E Ricotta
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stelochef
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Ultimo Post 22-04-08 12:29
TITOLO: Fusilli Con Rucola E Ricotta
TIPO: Primo
INGREDIENTE PRINCIPALE: Rucola
PERSONE: 4
NOTE: -
INGREDIENTI:
500 G Pasta Tipo Fusilli
500 G Rucola
500 G Pomodori Pelati
1 Spicchio Aglio
Basilico
300 G Ricotta
Olio D'oliva
Sale
PREPARAZIONE:
Far soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro. Cuocere la rucola in abbondante acqua salat...
Home Brewing - Birra fatta in casa
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smirne
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Ultimo Post 16-04-08 13:33
consigli, suggerimenti e pareri sulla birra casalinga!
LA GUIDA DEL VINO
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guidadelvino
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Ultimo Post 16-04-08 11:31
Siamo stufi di tutte queste guide che ogni anno affollano le edicole, fatte da sommelier spocchiosi e superbi (venduti per altro) che hanno lâ??arroganza di giudicare un vino non bevendo lâ??intera bottiglia. Forse qualcuno ci giudicherà alcolizzati ma siamo convinti del fatto che un vino debba essere giudicato anche in base alle sensazioni percepite durante lâ??esaurimento dei suoi 75 cl.
...
i consigli della cucina...una ricetta al giorno
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palazzeschi111
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Ultimo Post 03-04-08 19:43
Mettete la v/s ricetta per gli altri e.....ovviamente un buon vino
Le Colture : una tradizione aziendale e di lavoro che continua
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italiadelgusto
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Ultimo Post 26-03-08 16:22
Azienda agricola Le Colture
Una tradizione aziendale e di lavoro che continua
Abbiamo parlato di tradizione aziendale e di lavoro, distinguendo, perché troppo spesso a Nordest si lavora, senza avere un vero senso aziendale.
Spieghiamo perché nel caso dellâ??azienda Le Colture abbiamo posto in evidenza questo tema. Oltre ventâ??anni fa, Cesare Ruggeri, il padre, conobbe Luigi Veronelli, che...
12 Ore del Cibo Rimini
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dodiciore
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Ultimo Post 06-03-08 11:26
Associazione goliardica eno gastronomica